9月20日下午，罗永浩又发文谈预制菜，开门见山地说“用预制菜给消费者知情权，其实没有他们说的那么复杂。”我跟你说，这话挺直白。行业里确有分级与术语，从原料预处理、冷链运输到现场复温，每一步都有HACCP要求、配料表和溯源记录。就是规矩摆着，消费者想知道的，其实就是标签和流程透明而已。文章接着列出他可接受的场景超市和平价快餐大多可以接受各级别；正规的餐厅，他只认I级为底线，II级多数可接受，III级少数行得通，IV级坚决不行。真心的，这不光是口嗨，是在谈标准。

回顾上半月的风波，9月10日至15日他与西贝的口水战，把预制菜推到了舆论台面。罗曾在深夜写下那句“好，贾国龙，那这件事我们没法揭过去了”，接着又表示放弃进一步追究。怎么回事？这既像一场消费者权益的辩论，也像两家公关策略的较量。行业内有人说，连锁餐饮为了保证口味一致和成本可控，必然引入半成品和工厂化加工；监管者则盯着标签规、冷链记录和食品安全标准。消费者社群里纹丝不动的情绪有怨气，也有理性诉求。就是饭要好吃，咱也得知道它怎么来的，真的假的？

把这件事放大一点是市场、监管和消费习惯的三角拉扯。预制菜规模化是趋势，背后是供应链效率、人工成本和中央厨房的工艺标准；问题在于标签体系不够细致，分级术语没普及，行业自律还需加强。要解决，得有更明确的分级标准、强制性披露配料与产地、完善冷链监管和企业HACCP落地，消费者教育也要跟上。这条路不好走，既要技术性监管，比如抽检、溯源数据上链，也得有话语权的对话平台，让饭桌上的标签像营养成分表一样被信赖。我跟你说，别光看热闹，别当甩手掌柜，真心的，咱得盯着标签看清楚。最后想到一个画面餐桌上，一张清晰的配料表像灯塔，指引着选择的方向……